砂糖の代わりに蜂蜜を使ってみる

My Honey という蜂蜜

先日とある方からダンナさん宛にこんな可愛い箱に入ったプレゼントが届きました。

 

 

開けてみると

 

 

あらステキ!

 

 

ハチミツです。

 

 

両サイドはナッツのハチミツ漬けと(右)、黒胡椒が入った4種類のナッツのハチミツ漬け(左)。

 

 

実はダンナさんは身体にも良いので天然の蜂蜜が大好き。田舎に遊びに行った時など天然の蜂蜜を見つけてはよく購入していました。最近は喉にも良いマヌカハニーがお気に入りで、1日に数回ほど木のスプーンで舐めています。これを送って下さった方はハチミツ好きなのをご存知だったのか、本人大喜び(笑)。

 

 

こちらのハチミツは天然・非加熱の「生ハチミツ」。白砂糖・乳製品・乳化剤・保存料・着色料・化学調味料・人工甘味料などは一切使われていないそうです。見るからにこだわりがありそうな予感。

My Honeyについての詳細はこちらから

 

 

 

 

我が家での食し方

そんなMy Honey我が家での最初のいただき方は

 

これです。普段は手作りアンコや黒砂糖などで甘み付け。

 

 

我が家のヨーグルトは豆乳ヨーグルト。深い意味はありませんで豆好きなだけです。ちなみに普通のヨーグルトより黄みがあり、サクサクした豆腐のような印象ですが、混ぜると普通のヨーグルトと変わりません。

 

 

そのヨーグルトを器へ入れます。実はこの器はお茶碗。吉祥寺時代に可愛くて購入したのですが、我が家の食スタイルではちょっと小さ過ぎるようで、今はおやつ用として活躍中。最近ちょっとした和テイストの器に甘いモノを入れるのが私の流行りです。

 

 

 

そしてこちら(4種類のナッツ漬け)を混ぜます。実はこの時は黒胡椒入りとは知らず・・・

 

 

これだけでは甘みが足りないかもしれないのでこちら(マヌカハニーブレンド)も加えてみることに。

 

 

天然蜂蜜の濃く良い香りがします。

 

 

 

はい、ほっこりおやつの出来上がり

 

 

 

そしてダンナさんが毎日食べているバナナも少しお裾分け(笑)

 

 

 

お味は、ナッツとバナナの相反する食感と、蜂蜜の濃い香りとクドくない甘みがとても美味しい!因みにハチミツをプラスしたので黒胡椒はそれほど感じません。この黒胡椒入りナッツはチーズと相性が良いそうなので、次回はワインの時に試してみようと思います。瓶も可愛いから二次利用間違いなしです。

 

 

ありがとうございました

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フェルケイト
(フェルトクリエーター)